Незаменимые факторы питания и здоровье. Книга о вкусной НО здоровой пище - Чурилов Л. П. отзывы

Незаменимые факторы питания и здоровье. Книга о вкусной НО здоровой пище - Чурилов Л. П.

Данная книга — краткое научно-популярное изложение патофизиологических основ нутрициологии. Рассмотрены роль незаменимых факторов питания человека, включая витамины, эссенциальные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, микроэлементы, антиоксиданты и воду в обмене веществ, причины, механизмы и проявления заболеваний, связанных с недостатком и избытком этих факторов, естественно-научные основы их оптимального комплексного использования для поддержания здоровья.