Здоровое питание. Роль БАД - Тутельян В. А., Онищенко Г. Г., Гуревич К. Г., Погожева А. В. отзывы

Здоровое питание. Роль БАД - Тутельян В. А., Онищенко Г. Г., Гуревич К. Г., Погожева А. В.

В книге изложены современные вопросы здорового (оптимального) и лечебного питания. Дана характеристика макро- и микронутриентов. Особое внимание уделено применению в питании специализированных пищевых продуктов, в частности биологически активных добавок к пище (БАД). Раскрыты механизмы их действия. Представлен материал, включающий применение БАД на фоне здорового питания у спортсменов, лиц пожилого возраста, беременных и кормящих женщин. Освещены вопросы использования БАД в лечении (диетотерапии)...