Детская диетология. Руководство - Кильдиярова Р. Р.
Книга "Детская диетология. Руководство"
Автор: Кильдиярова Р. Р.
ISBN 978-5-9704-6934-7
Книга посвящена диетологии детей от момента рождения до подросткового возраста. В разделе «Диететика здорового ребенка» описаны основы подготовки женщины к кормлению ребенка грудью с аргументацией его преимуществ; понятие лактации и гипогалактии; подбор молочных смесей при искусственном и смешанном вскармливании с организацией прикорма; схемы питания у детей разных возрастных групп, включая занимающихся спортом, а также питание недоношенного ребенка.
Приведенный в виде алгоритмов систематизированный материал раздела «Диетотерапия больного ребенка» включает главы по лечебному питанию в лечебно-профилактических учреждениях, диетотерапии детей с патологией раннего возраста и заболеваниями, изложенными по системам. Множество схем, таблиц, иллюстраций вместе с простотой изложения текста значительно облегчает усвоение материала. В книге также представлены результаты собственных исследований по детской диететике.
Издание "Детская диетология" предназначено врачам-педиатрам, диетологам, врачам общей практики, студентам и клиническим ординаторам медицинских вузов.
Содержание книги "Детская диетология. Руководство" - Кильдиярова Р. Р.
Раздел I. Диететика здорового ребенка
Глава 1. Естественное вскармливание
Питание женщины во время беременности и кормления грудью
Принципы естественного вскармливания
Лактация, особенности молозива и зрелого молока
Вскармливание новорожденных в первые 7–10 дней жизни
Гипогалактия
Отлучение от груди матери
Глава 2. Искусственное и смешанное вскармливание
Принципы искусственного вскармливания
Детские молочные смеси
Правила кормления и приготовления молочных смесей
Принципы смешанного вскармливания
Глава 3. Организация прикорма
Необходимость и сроки назначения прикорма
Потребность в пищевых ингредиентах и способы расчета количества пищи
Примерное меню-раскладка
Практика питания младенцев
Молочная кухня
Глава 4. Питание недоношенного ребенка
Виды вскармливания в зависимости от групп недоношенных
Трофическое питание
Самостоятельное сосание
Питание недоношенного ребенка в домашних условиях
Глава 5. Организация питания детей старше года
Принципы питания детей от 1 года до 3 лет
Принципы питания детей от 3 до 7 лет
Принципы питания школьников
Питание детей-спортсменов
Общие принципы питания детей
Принципы диетологии
Раздел II. Диетотерапия больного ребенка
Глава 6. Лечебное питание в детской больнице
Клиническое питание
Контроль за организацией лечебного питания
Физиологические и лечебные столы по М. И. Певзнеру
Групповая система питания
Энтеральное питание
Глава 7. Питание при патологии детей раннего возраста
Гипотрофия и паратрофия
Рахит
Аномалии конституции
Функциональные гастроинтестинальные нарушения
Анемии
Глава 8. Питание при патологии нервной и эндокринной систем
Патология нервной системы
Патология эндокринной системы
Глава 9. Диетотерапия при патологии сердечно-сосудистой системы и ревматических болезнях
Профилактика сердечно-сосудистых и ревматических болезней
Патология сердечно-сосудистой системы
Диффузные болезни соединительной ткани
Глава 10. Диетотерапия при инфекционных заболеваниях
Заболевания дыхательной системы
Кишечные инфекции
Воздушно-капельные инфекции
Глава 11. Диетотерапия при заболеваниях органов пищеварения и почек
Патология верхних отделов пищеварительного тракта
Патология билиарного тракта, печени и поджелудочной железы
Патология кишечника
Патология почек и мочевыводящих путей
Почечная недостаточность
Глава 12. Диетотерапия при метаболических заболеваниях
Метаболические нарушения
Врожденные нарушения аминокислотного обмена
Врожденные нарушения углеводного обмена
Приложения
1. Ингредиенты и калорийность смесей, продуктов и блюд прикорма для детей первого года жизни
2. Ингредиенты и калорийность пищевых продуктов для детей старше года и подростков
3. Пищевые источники витаминов, минералов и клетчатки
Примеры страниц из книги "Детская диетология. Руководство" - Кильдиярова Р. Р.
Предисловие к книге "Детская диетология. Руководство" - Кильдиярова Р. Р.
Представленная читателю книга является многолетним трудом и клиническим опытом по детской диетологии, а также преподавания студентам педиатрического факультета дисциплины по выбору «Детская диететика», разработанной автором. Кроме теоретических аспектов со ссылками на литературные источники, в книге представлены собственные исследования по эффективности использования адаптированных молочных смесей в питании детей раннего возраста, анализу питания детей дошкольного и школьного возраста и диетотерапии гастроэнтерологических больных.
Детская диетология — область знания, изучающая вопросы питания здорового и больного ребенка. Диететика — древнейшее, более широкое понятие о здоровом образе жизни, охватывающее вопросы питания, гигиены, физиологических процедур. Рациональное питание со здоровым образом жизни обеспечивает полноценное развитие, нормальную жизнедеятельность и работоспособность ребенка. Лечебное питание имеет особую значимость для больных, в нашей стране оно широко внедрено в практику. Диетотерапия является основой основ выздоровления ребенка от любого заболевания, основным средством при лечении наследственных заболеваний, предупреждает повторное развитие и обострение ранее перенесенной патологии и для этого используется в течение продолжительного времени.
| Автор | Кильдиярова Р. Р. |
| ISBN | 978-5-9704-6934-7 |
| Издание | 2-е издание |
| Вес | 0.45 кг |
| Год | 2022 |
| Страниц | 256 |
| Переплет | мягкий |
| Формат, см. | 15.0 x 21.0 |
